擅长理解分析什么专业？
谢邀！ 首先，我认为没有“最精准”这一说，每个人看待事物的角度不同，就会影响他对事物本身的理解和判断；其次，每个人的知识架构不同，对于同一门学科的认识和理解也会截然不同。因此我们无法给出一个普适性答案来定义题主的问题。
但是，我们可以尝试从心理学的角度来探讨问题。心理学家把人们对信息的理解和记忆分成两个过程，分别是编码和存储。其中，编码的过程指的是人们如何将外界的信息转换为可以输入到大脑中并加以处理的代码，而这个过程的优劣会影响人们后期对信息的长久记忆；而存储呢，则是指这些信息在大脑中的“安置”，这一过程会受很多外部因素的影响。（这里我们暂且忽略一些生理疾病带来的负面影响）。
那么，我们回归到正题上来。如果题主所说的“理解和分析能力”属于认知范畴的，那么我倾向于认为这种能力与上述理论存在一定的相关性。也就是说，良好的编码能力和高效的信息处理机制，有助于我们更好、更快地理解和分析一门学科。
而如果题主所说的是指记忆力相关的技能，那我相信上述的理论同样适用。只是需要提醒一点，影响记忆力的外部因素有很多，比如前摄抑制（先前的学习所造成的新信息与后来学习的信息之间的干扰）和后摄抑制（后学的知识对先前学习的知识的干扰）。所以，想要提高记忆力，除了做好信息编码和处理的工作外，还需要注意减少外部因素对你的影响。
当然，可能有人会问了，你前面不是说了时间和专注是难以克服的限制因素吗？怎么现在又提出要提高学习效率的问题了。其实，我所说的两种能力并不矛盾，因为一个人要想更好地学习和掌握一门学科，势必需要在时间、专注度和效率之间找到平衡点才行。否则，一旦你偏废一方而寻求另一方，那你就极有可能陷入我刚才提到的那些限制因素之中去了。