葡萄种植属于哪个专业？
葡萄栽培是以植物学、土壤学、水文学、气候学、园艺为基础，综合农业机械化与信息科学技术的新兴学科。主要研究葡萄的形态特征、的生活史、对环境的适应性和生物学特点，包括种质资源、繁殖、栽培管理、病虫草害防治和采收加工等方面，并涉及遗传育种、分子生物学等前沿领域。 本专业培养目标：掌握生物学、农学、林学、园艺学的基本理论知识和实验技能； 毕业后能够从事葡萄与葡萄酒工程领域的科研、教学、开发、经营与管理等工作。 本专业核心课程：生物化学、微生物学、植物生理学、基础营养学、食品分析、酿造工艺学、发酵设备、葡萄与葡萄酒工艺学、糖化学与酿酒辅料、葡萄与葡萄酒检测技术、葡萄酒市场与营销等。
本专业主要实践环节：生产实习、毕业论文（设计）、毕业实习、教学实习、专项实验等。通过以上学习，学生应具有以下几个方面的素质和能力：
1.具有一定的生物技术（DNA技术、分子标记技术等）的理论基础和实验能力； 2.掌握葡萄与葡萄酒加工工艺技术和原理，具备生产工艺设计、产品质量控制的能力；
3.了解现代企业管理理论和方法，具备企业生产经营决策能力； 4.熟悉国际国内贸易惯例和技术标准，具备外贸进出口业务能力和操作经验； 5.具备计算机应用能力和获取相关信息的能力； 6.具有较强的外语阅读能力和一定水平的听力与表达能力。