酒店管理有大学专业吗?

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目前,国内开设酒店管理的学校很少。因为这是一个很“年轻”的专业。在1996年,中国旅游饭店业才开始提出人才队伍建设中需要培养酒店管理专门人才的诉求;2000年左右,国家教委开始批准部分院校设置酒店管理专业(高等职业教育);到2004年以后,才有学校尝试开设本科酒店管理。 目前开设该专业的院校大部分是近几年新建的校区或独立学院。

据我了解的有:浙江树人学院(原浙大树人学院)、东北大学东软信息学院、山东财经大学燕山学院、西北工业大学明德学院等。其中有些学校的酒店管理是非常不错的,比如浙树人的酒店管理学院是与杭州国际会议中心合作的,学生毕业可以去会展中心实习工作;还有西工大明德学院的酒店管理是和万豪酒店集团合作的,学生在第四学期会有去世界顶级宾馆(万豪之一)轮岗的机会。

虽然这些学校的酒店管理专业都是依托于旅游业或者酒店餐饮业开设的,但是我觉得应该算管理学范畴吧~ 作为旅游管理专业毕业的人,个人感觉这个专业学的东西都很宽泛而不深,如果将来想从事与旅店相关的工作,建议还是学习酒店管理专业!~

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酒店管理是一门综合性很强的专业,学习的内容涉及管理类和酒店类。管理类包括:管理学、经济学、会计学等。酒店类包括:酒店管理概论、酒店餐饮管理、前厅客房管理等。

培养目标:培养德、智、体、美全面发展,适应现代酒店业发展需要,具备扎实的酒店管理基础理论与较强的外语能力,具有现代管理意识和综合职业技能,能在酒店、旅行社、会展中心、高级会所及其它旅游企业从事经营与管理的,具有现代旅游意识和综合职业技能的、应用型的、高素质的管理人才。

就业方向:毕业生主要面向国内外高星级酒店、会展中心、高级会所等从事经营管理工作以及在大中型企业从事会务组织与管理工作。

主要课程 :管理学原理、现代酒店管理、前厅客房管理、餐饮管理、酒店财务管理、酒店公共关系、商务礼仪、宴会策划与实务、市场营销、酒店安全管理、会议策划与管理、会展中心运营管理、管理实务与创新设计、酒店情境英语、日(韩)语口语、语言艺术与朗读等。

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