签证官说中文吗？
不请自来，作为在使馆工作过几年的工作人员来回答一下这个让人脑洞大开的问题！ 先摆结论，大多数使馆的工作人员不会中文，只有少数几个大使馆会有会中文的签证官；而口岸边的领馆区签证处可能有个别会中文的工作人员，但极少。 为什么会说这么一句废话呢，因为我在面试新员工的时候，就明确问过他们“是否掌握普通话”，所有的招聘启事也会注明这一点——当然，作为有十几年招录工作经验的我来说，一般情况我会通过他们的言行来判断他们是否会说，比如说你看到有一个签证官用英文和申请人交谈甚欢，但突然他问了一个很白痴的问题，比如“你去美国干嘛”（一个正常签证官应该很清楚申办美签的条件是什么），那基本上可以判断该签证官不会说中文。
不过，话说回来，就算签证官不会说中文又有什么关系呢？绝大多数申请人都会说英文，加上使馆给每个签证官配了一名翻译，所以即便不会说中文也不会对签证进程产生什么影响。（此处为政治正确，如有外交人员觉得我说错了，欢迎指正！） 那么问题又来了，如果有的签证官不会说中文，那他们在训练新人的时候，会不会教他们中文？ 答案是否定的。
以我所在的大使馆为例，所有的新入职员工都要参加使馆的“对外法语培训”，内容包括法语日常用语、法国文化以及外交礼仪等等，唯独没有关于中文的课程。（当然了，我离开使馆之后，不知道现在有没有增加中文课程） 而口岸边的领事部，据说是有会中文的工作人员，我未曾接触，故不清楚具体情况如何。 至于题主所说的“签证官是用中文问问题”，其实只是一部分签证官会用中文问问题而已，那些刚入职的签证官或是刚从学校毕业的签证官可能会冒冒失失地问你一些很小白的问题（比如说问我刚才去哪了之类的问题），但大部分老资格的签证官都很精明，不会问太简单或太深奥的问题。