西班牙餐几道?

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西班牙菜,以海鲜为主,口味清淡,追求食材本身的味道。 常见的海鲜有:海鱼(金枪鱼、马林鱼等)、虾(红虾、青虾)、贝壳类(蛤蜊、蚬子、蜗牛),还有特色肉类:火腿、香肠等等。蔬菜就是土豆和沙拉了。 常见的前菜或开胃菜有:

1.西班牙海鲜饭:海鲜饭是西班牙的国菜,米饭用多种香料烹制而成,软糯可口,拌上汤汁一口下去满满的幸福感。不过海鲜饭里的海鲜主要是海鲜菇一类的菌类,如果点海鲜饭不告诉服务员别放海鲜的话是会给你上这一盒的......

2.伊比利亚火腿:西班牙盛产火腿,质量也是全球公认的好。这里的火腿分两种,一种是用塞拉诺黑猪制成的伊比利亚火腿,另一种是用伊斯科白猪制成的伊比利火腿。前者咸香醇厚后者鲜香爽口,搭配面包或者水果都不错。

3.西班牙凉菜汤:这其实就是冷汤,里面可能有黄瓜、胡萝卜、甜椒之类的蔬菜,加入酸奶口感更好。

4.沙拉:常见的沙拉有海鲜沙拉、蔬菜沙拉等,沙拉里的酱料也很重要,西班牙的酸奶酱、橄榄油都是很好的选择。 主菜就复杂了去了,各种烤肉、烤海鲜都有。

5.塔帕斯:就像我们的馒头花卷一样,是一种很有特色的西班牙小吃,像荷叶饼一样的面皮包着各种各样的馅料,非常好吃而且营养丰富。常见的TAPA有:芝士肠TAPA(炸得酥脆的糯米肠蘸着酸奶吃)、三文鱼TAPA(新鲜的三文鱼蘸着芥末蒜泥吃)、鸡翅TAPA、兔丁TAPA等等,总之应有尽有。

6.安达卢西亚肉馅饼:有点像国内的馅饼,不过这是卷起来的。传统的肉馅饼里面有羊肉或鸡肉,配上酸豆角、辣椒很好吃。

7.马德里肉汤:用各种肉末做成的丸子汤,香醇浓厚。 餐后甜点就有各种各样的蛋糕和香蕉巧克力奶昔之类的。

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