加拿大有中餐吗？
在加拿大生活了20多年，吃过很多家的中餐，简单说下感受吧！ 首先需要更正下大家的认识，以为加拿大的中餐像国内一样多而全，随便找一家就能吃上一口热腾腾的家乡菜。事实上加拿大的中餐是非常有限且单调的，总结起来就一句话——跟中国餐馆比简直少得可怜，跟美国中餐比又显得单调无味。
来，上数据，根据统计： 在加拿大拥有注册餐厅的8万多家餐饮场所中，提供中餐的只有1657家；而在美国拥有超过43万家注册餐厅的餐饮单位中，提供中式菜肴的则有4.9万余家，是加拿大的三倍多（数据来源见图片描述）。 在加拿大仅有的这1600多家提供中餐的餐厅里，绝大多数(1583家)都是小本经营、利润稀薄的快餐店或外卖店，能提供的菜肴也极为单调，无非就是炒菜、汤、饺子、油条等几样。能够提供全聚德那样精致、正宗且价格昂贵的中餐的地方，加拿大全境都找不出几家。 用一个词来形容加拿大式中餐的话，那就是“量小价贵”。
当然，加拿大也有几家规模较大的中餐馆，比如温哥华的“新东家”和“春源”，多伦多附近的“玉华台”，魁北克城的“中华会馆”等等，这些餐馆大多由华人老板出资开设，旨在为旅居加拿大的中国人提供一个亲切的故土环境，因此在菜肴的烹制方法和口味上尽量向本土美食靠拢。 但即便是这些被称为“高端”“豪华”的中餐餐厅，所提供的菜肴也是极其有限的，如“新东家”只能预订到广州菜和浙江菜，而“玉华台”虽然号称提供“正宗北京烤鸭”，但食客们也普遍反映这里的鸭子太肥、味道太过甜腻。 想要吃上一锅香喷喷的火锅，或者是一盘酸酸辣辣的凉拌黄瓜，对不少加拿大人而言简直就是奢望... 用一位老华侨的话来说就是：“加拿大是个把中国人养得白白胖胖的地方，但却没有中国人的餐馆。”(The Canada that can feed Chinese citizens， but not with Chinese food.）