水保在德国属环境类专业吗？
属于，但跟国内的“水土保持”概念差别甚大。 我本科是在国内读的水土保持专业（也是重点本科专业），硕士来到德国读的水资源（Wasser）专业，都属于Fachgebiet 5 "Naturwissenschaften"下的两个Konzeptfach (简称KF). 虽然学的水土保持专业的课程，但毕业研究的课题完全是水资源相关的。所以回国后拿到的硕士学位证明上写的MSc in WATER SCIENCE & TECHNOLOGY，即 水科学与技术专业，而不是想象中的MSc in SOIL AND WATER CONSERVATION，即水土保持专业(虽然德国这个专业也有）。
现在博士在德国改换门庭，读“地理信息科学”，也就是GIS，同样是属Naturewissenschaft下的一个KF。 但无论专业如何更换，在德留学所获得的硕士学位和博士学位都是Stufe I和Stufe II的Diplom，也就是相当于国内的中文直译学士/硕士学位。而学士和博士分别是Diplom and Master. 所以从学历上来看，德国的这些学位和英国美国的中国大陆是平起平坐的。没有比其它国家低的。
至于为什么你的同学拿了德国的水利或水保文凭回国有可能会被认作专硕，那是因为国内只有两所985开设有“水利工程”专业，一个是清华大学，一个是武汉水利电力大学（已并入武汉大学），另外一些设立水利水电学院的大多数是原先叫水电学院的院校（因为当年搞“两弹一星”的时候许多工程师和水务专家都是从原来水电部直属的那些学校抽调过去的，所以原水电部的子弟大多去了那些学校），这些学校的研究生培养方向大多数还是以水和土木为主要研究对象。而德国的水资源和自然地理下的水学专业是偏重研究性质的，和这些以培养工程设计实用型人才为主的国内院校区别很大。
如果回国就业的话可能由于专业方向的不同会遇到一些问题，不过要是能克服这些问题那就皆大欢喜了～