关于食品都有什么专业?

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目前全国开设食品专业的院校比较多,大致分为以下 5 类: 1、以食品科学为一级学科的,如中国农业大学;

2、以轻工与食品为一级学科的,如江南大学;

3、以农产品加工、食品质量与安全为二级学科的,如山东农业大学;

4、以水产养殖和海洋能为特色,开设水产品加工及储藏技术的,如上海海洋大学;

5、以食品添加剂和调味品为背景设置食品专业的,如江苏大学。 这五类的学校开设的课程大同小异,主要以化学和物理学为基础,研究食物的成分、功效、食品安全等问题,未来可以从事科研、质检、食品安全企业等工作。 除了以上五个大类,还有一些院校是以生物、农学、医学等门类中的某个学科来设置食品方向的,所开课程和以上几个类别区别不是太大。

随着近年来食品安全问题的频发,国家在食品行业规范上加大力度,对于食品安全问题重视程度越来越高。无论怎么样,作为直接关系国计民生的基础性产业,食品行业需要更多高素质的专业人才。所以,选择好的学校和喜欢的专业是很重要的!

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